N° 1873 beerig-fein | EILLES KAFFEE N° 1873

Zutaten für 4 Portionen:

60 g EILLES KAFFEE N° 1873 beerig-fein
600 ml Wasser
4-5 Pink Grapefruits (400ml Saft)
60 ml Ahornsirup
20 g Ingwer
2 Bio Limetten
1 Bio Orange
12 Kaffee-Eiswürfel (Zubereitungsanleitung)
3 Stiele Zitronenverbene

Zubereitung

Kaffee mittelgrob mahlen (etwas gröber als für einen Espresso). Den gemahlenen Kaffee in den Siebeinsatz eines Cold Brew Gefäßes geben. Mit 600 ml kaltem Wasser übergießen. Mit einem Esslöffel umrühren und abgedeckt mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anschließend den Siebeinsatz entfernen und den kalten Kaffee durch einen Kaffeefilter filtern.

Grapefruits halbieren und auspressen. Den Saft mit Ahornsirup verrühren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Limetten und Orange waschen und in Scheiben schneiden. Zitronenverbene waschen.

Die am Tag vorher zubereiteten Kaffee-Eiswürfel, Limetten-, Orangen- und Ingwerscheiben in ein Glasgefäß geben. Den Grapefruitsaft und EILLES KAFFEE N° 1873 Cold Brew einfüllen. Zitronenverbene zugeben und alles mit einem langen Löffel umrühren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Leckere Coffee Grapefruit Lemonade genießen!

Tipp:
Damit die Limonade nicht verwässert, sollten die Kaffee-Eiswürfel bereits einige Tage vor der Zubereitung im Cold Brew Verfahren hergestellt werden.

Coffee Grapefruit Lemonade

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung

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